Gitte JensenInspiration henter Gitte mange steder, i de daglige ting, arkitekturen, etnografiske ting og naturen. Naturen er den største kilde, stranden, vandet, lyset, sten, sneglehuse, skoven, grankogler, frøskaller, farve og rytme.

Gitte drejer oftest tingen, bearbejde formen, laver struktur, stempler i overfladen eller dekorere med pensel. Som brændingsteknik bruger hun blandt andet raku, det giver tingenende den sprødhed, som findes i skaller og sneglehuse.